Schokoladenpudding

Rezept für meinen selbstgemachten Schokopudding

 

Zutaten für 4. Portionen:

2  Tafeln Vollmilchschokolade

500 ML  Vollmilch

2 EL Speisestärke

Einen EL Bio Kakaopulver

Eine halbe Tasse Sahne etwa 100 ml

Einen EL Zucker

 

Zubereitung:

Zuerst  einen kleinen Teil der Milch in eine Tasse geben und Stärke, Zucker, Sahne und Kakaopulver einrühren. Die restliche Milch in einem Topf leicht erwärmen. Die Schokolade zerhacken und in der Milch auflösen. Dann die Milch-Kakaomasse einrühren, erhitzen und ständig rühren bis die Masse cremig wird. Nun in Dessertschalen füllen und 4 Std. kalt stellen, eventuell mit Klarsichtfolie abdecken.

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